O káve

Jazz, talianska káva a pohľad na rannú rušnú ulicu v štvrti Sinchon. Tak práve teraz vyzerá moje štvrtkové ráno. Nemám tu žiaľ foťák, ale pár obrázkov som už predsa len zozbierala. Môj pobyt v Soule je práve v polovici. Nuž a keďže kávu pijem asi 2-3krát denne (90% z toho v kaviarňach - na internáte sa nič variť nesmie) mám už snáď dosť informácií, aby som napísala dlho-sľubovanú časť: o kaviarňach.

Kórejci milujú kávu. Okrem klasického espressa, cappuccina, caffe latte a americana tu frčí ešte i množstvo kórejských ochutených kávových i nekávových alternatív. Na rozdiel od reštaurácií, pri pohľade na kaviarne je cítiť výrazne americký vplyv: Starbucks na každej ulici (často i dvakrát), jednorázové papierové šálky a po uliciach mnoho ľudí s termošálkami. Prečo teda chcem písať o kaviarňach?

Pretože práve kaviarne sú krásny príklad modernej kórejskej kultúry: prevezmú niečo od Západu, vychytajú všetky nedostatky, pridajú tomu štýl a šmrnc a považujú to za svoje. V tomto prípade ide o negustiózny americký spôsob pitia dvoj-trojdecovej kávy z jednorázovéj šálky (každý, kto ma pozná, vie o mojej hlbokej láske k talianskemu espressu). Táto moja teória sa dá ale aplikovať na viac vecí: napr. nový Samsung Galaxy iPad, či elektroniku obecne.

Ale späť ku káve. Všetko má svoje horúce i ľadové variácie. Medzi najzvláštnejšie (a najpopulárnejšie) nápoje, ktoré tu môžete ochutnať bez pochyby patrí sweet potato latte (áno, kórejské zemiaky sú naozaj sladké) a green tea latte.

green tea latte

Oba nápoje sú pomerne sladké - Kórejci majú radi cukor (možno preto sú takí besní - hoci oni tvrdia, že temperament majú z pikantého jedla a kimchi :D). Keď som prvýkrát ochutnala green tea latte, zarazila ma jeho aróma, v prípade sweet potato latte by som možno použila i slovo smrad. Chuť ale prekvapivo dobrá. Hlavne teda ak potrebujete zvýšiť hladinu cukru.

Ďalšia špecialita je bubble tea. Pôvodom myslím z Taiwanu, ale opäť kórejský upgrade. Množstvo príchutí od jahody cez zázvor po jačmeň. Môj obľúbený je ananásový - na ulici ho predávajú za 1000wonov (17kč) a je z čerstvých ananásov, mlieka, džúsu a sirupu. Výborná vec.

bubble tea

Káva tu je obecne pomerne lacná, americano začína bežne na 1000 KRW. Mimo campus je to trošku drahšie. Zatiaľ najdrahšiu kávu som mala v kaviarni asi za 5000KRW v Exorcist Coffee - prečo ten názov neviem, káva bola super a všade veľké plyšové medvede (prišla som si, ako keď sme sa so sestrou v detstve hrali na reštauráciu a všade sme pousádzali plyšové hračky).

Inak medvede nie sú najväčšia podivnosť. Mnohé kaviarne sú naozaj "green": majú vo vnútri umelý trávnik. Prečo? Opäť netuším. Bežne sa v reštauráciách sedáva na zemi, pre kaviarne to však neplatí, takže neviem. Iné sa nezastavia pri trávniku a majú vo vnútri rovno i hojdačky či umelé stromy.

Coffee & Rice Cake Café: s hojdačkou a umelou brezou 

Moje spolužiačky zbožňujú Hello Kitty kaviareň. Každopádne, môj názor na veľa ružovej a Hello Kitty style tu asi nemusím verejne vyjadrovať.

Kamarát mi zase spomínal, že neďaleko je vianočná kaviareň. Kórejci Vianoce neslávia, na Štedrý deň majú niečo, čo asi viac pripomína náš Valentín (v prípade, že nemáte partnera, v tento deň je jednoduché sa s niekým zoznámiť. Každá univerzita organizuje masové rande naslepo). Vianočná kaviareň je však západniarsky vianočná: ozdobený stromček, koledy, umelý sneh: 365 dní v roku.

Na každej ulici je teda okrem spomínaného 1-2 Starbucksov ešte aspoň päť iných kaviarní. Mnohé otvorené neskoro do noci či veľmi skorého rána. V cene sa veľmi súťažiť nedá, takže ide hlavne o dizajn.

Na záver moja obľúbená: čierno-biela Coffee Break: s nádhernou terasou a prakticky s elektrickou zásuvkou pod každým stolom. Mimochodom hneď pred vstupom do campusu.